Củ dền (hay còn gọi là củ cải đỏ) là một siêu phẩm đối với sức khỏe giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, chống đột quỵ, đau tim và giúp gan bạn hoạt động tốt. Ngày hôm nay, đến với siêu phẩm sức khỏe này, chúng ta cùng khám phá một món canh ngon và khá bổ dưỡng đó chính là canh củ dền hầm nấm kim châm. Cách nấu món canh này không hề khó một chút nào cả, và giờ chúng ta hãy cùng khám khá cách thức thực hiện món ngon này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món canh củ dền hầm nấm kim châm:
- 300 gam củ dền
- 50 gam nấm kim châm
- 100 gam thịt băm
- 15 ml dầu chiên
- 5 gam đầu hành, 5 gam ngò rí
- 15 ml dầu chiên
- Gia vị: Tiêu, bột ngọt/hạt nêm, bột canh
Các bước thực hiện món canh củ dền hầm nấm kim châm:
- Bước đầu là mình sẽ thao tác qua một vài nguyên liệu cho món canh nhé:
- Củ dền bạn đem gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và bào mỏng.
- Đầu hành lá bạn đem cắt rễ, rửa thật sạch và xắt nhỏ.
- Ngò rí nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo và thái rối.
- Nấm kim châm bạn đem cắt phần gốc cứng, rửa thật sạch và để ráo.
Những món ngon từ kim châm đã xuất hiện khá đầy đủ, đừng bỏ lỡ chúng để thực đơn gia đình bạn thêm ngon và lạ miệng nhé.
- Củ dền bạn đem gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và bào mỏng.
- Bắc nồi lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi bạn cho đầu hành trắng vào phi thơm. Tiếp đến là thêm thịt băm vào đảo săn, khi đảo bạn nhớ dùng đũa dầm nhẹ để thịt được tơi và không vón cục vào nhau nhé.
- Nêm thêm ⅓ (một phần ba) muỗng cafe bột canh và ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm cho thịt băm thấm gia vị. Khi thịt đã săn mềm, bạn cho nước vào nấu sôi (áng chừng lượng nước vừa đủ, không nên cho nhiều quá nếu không món canh của bạn sẽ loãng và mất đi vị ngọt đặc trưng của củ dền).
- Đun canh sôi thì bạn thêm củ dền, nấu củ dền chín tới rồi thêm nấm kim châm. Trong quá trình đun bạn nhớ nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng nhé. Nấm kim châm khá nhanh chín, vì thế bạn chỉ cần cho nấm vào chừng 1-2 phút rồi tắt lửa, cho món canh ra tô.
Cuối cùng, rắc một chút ngò rí và hạt tiêu sẽ giúp cho món canh của bạn thêm vị và cuốn hút hơn rất nhiều. Vừa giản đơn mà gam sắc vô cùng hấp dẫn đúng không nào!
Ngày đầu tuần bận rộn và bạn đang không biết gỡ rối bằng món ngon nào để bữa ăn gia đình vừa ngon vừa giàu dưỡng chất thì đây là một gợi ý khá tuyệt vời đấy. Bạn hãy bắt tay vào thực hiện món ngon này ngay hôm nay để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình. Và đừng quên bổ sung chúng vào bộ sưu tập món ngon dễ làm để có thêm nhiều lựa chọn hay nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với canh củ dền hầm nấm kim châm mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
